睡觉时流口水在医学上称为“睡眠性涎液分泌过多”，可能由多种原因引起。常见的原因包括：
姿势不当：睡觉时如果头部位置不正确，如偏向一侧或仰卧位，可能导致口腔和喉咙的肌肉松弛，使得唾液易于流出。
睡眠质量：深度睡眠时，身体的许多功能处于放松状态，包括唾液腺的活动，这可能导致口水分泌增加。
牙齿问题：牙齿排列不整齐、咬合不良或者有牙周病等问题，可能影响口腔闭合，导致口水流出。
药物副作用：某些药物可能会增加唾液分泌，作为其副作用之一。
至于口水有臭味，可能是由于以下原因：
口腔卫生不佳：如果睡前没有彻底清洁口腔，食物残渣和细菌会在口腔内繁殖，产生异味。
唾液成分改变：某些疾病（如糖尿病）或药物可以改变唾液的化学成分，导致异味。
消化问题：胃食管反流病（GERD）或其他消化系统问题可能导致口中出现酸味或异味。
感染：口腔内的感染，如牙龈炎或咽喉炎，也可能使口水带有臭味。
如果你经常在睡觉时流口水并且伴有臭味，建议咨询医生或牙科医生进行检查，以确定是否存在任何健康问题。