当前位置:首页 > 十万个为什么

鲈鱼为什么贵(黄河入海口发现野生松江鲈鱼,曾有人开价2000元/斤,为何那么贵)

时间:2024-04-06 00:05:58阅读:

近日,在山东的黄河入海口,当地保护区的工作人员,竟然在水中发现了一个极为罕见的身影——野生松江鲈鱼,而且这也是当地第一次在黄河入海口发现野生松江鲈鱼的身影。

松江鲈鱼,是一种既可以在淡水中生活,也可以在浅海中生活的鱼类,一般它们的主要活动范围,就是在河流和海洋的交汇之处,会在浅海中产卵,然后在河流中发育。

可以说,我国居民吃松江鲈鱼,已经至少有2000多年的历史,这还是在有证可考的情况下,这也意味着,极有可能我国先民在更早之前,就已经发现了松江鲈鱼的美味,将它们捕捞上来食用了。

说起来 ,一直到上个世纪70年代之前,野生松江鲈鱼的数量,还是比较可观的,而且它也曾经是我国著名的四大淡水鱼之一,比方说在1972年,尼克松总统访华时候,招待他的宴会上,就有松江鲈鱼。

而到了上世纪70年代末之后,由于野生松江鲈鱼渐渐一鱼难寻,因此,再有外宾来华,也都没有口福,吃上一回被乾隆皇帝称作“江南第一名鱼”的松江鲈鱼了。

目前,野生松江鲈鱼在我国,是国家二级保护动物,分布范围已经越来越小了,而且早在上个世纪末的时候,一斤就已经卖到了数百元的高价,高峰期的时候,更是有人开价2000元一斤,但是却仍然买不到。

从这里也可以看出,野生松江鲈鱼目前的数量是多么稀少。当然,野生松江鲈鱼濒危的原因,和人类是脱离不了关系的,甚至可以说,它们一部分原因,是被人类吃到灭绝了。

再加上人类活动对于水源地的污染,因此,目前野生松江鲈鱼才会濒危了,未来除非人工养殖松江鲈鱼规模化,否则,是很难在餐桌上,再一次看到松江鲈鱼了。

说起来,很多鱼类伴随着野生数量的锐减,事实上如今我们餐桌上吃的,都是人工养殖的了,比方说和松江鲈鱼一样,也曾经被人吃到濒危的野生大黄鱼,虽然如今野生数量仍然不多,但是,人工养殖的大黄鱼却早已经规模化,在市场上很容易买到,而且价格在20元一斤左右,普通人家也是可以经常买来食用的。

那么,既然野生松江鲈鱼早在上个世纪70年代的时候,就已经濒危了,为何这么多年过去了,人工养殖却仍然没有像大黄鱼那样,形成产业化、规模化呢?

这里其实有一个非常主要的原因,就是因为松江鲈鱼本身作为一种洄游性的鱼类,它们对于环境的要求太高了,即使是在人工养殖的情况下,也是需要确保它们的习性,让它们继续洄游繁育。

但是这样一来,养殖地就是很难选择的,而且成本也过高,所以,即使成功养殖出来了大量的松江鲈鱼,价格也会居高不下,一条的售价也会在数百元左右。

而这样的价格,显然不是普通人家日常会经常买来食用的,这就会导致一种“卖不上量”的情况,自然辛辛苦苦养殖了大量的松江鲈鱼,但是却并不能大规模售出,而且养一天,就需要搭上不少的成本,自然,很多养殖户也就不敢轻易尝试了。

如今,我国的生态环境也都在不断恢复之中,这一次,在黄河入海口发现野生的松江鲈鱼,就是一个好消息,希望未来它们可以恢复种群数量,有机会重新回到人们的餐桌之上。

热点知识推荐