我最近经常控制不住自己,满脑子想着吃东西,这是怎么回事?
“想吃”是一种感受,这种感受背后是“饿”还是“馋”?“想吃”就能放开吃吗?请专家带我们一同探究。
医学顾问。
上海中医药大学附属岳阳医院营养科。
马莉主任医师。
姚迎叶。
有时候,我们想吃肉,是因为饿,需要蛋白质合成人体所需生物活性物质,想吃甜品,需要甜食快速升高血糖。中医认为,五味各走五脏,如酸入肝、苦入心、辛入肺、甘入脾、咸入肾。辣味食物大多属辛,辛入肺经,因此肺虚有寒的人,喜欢吃些辣椒、花椒、生姜、大葱等行气活血、宣肺祛寒。
在人类进化的漫长年代中,食物一直比较匮乏,有机会就多吃,成了一种适应性行为。工业时代以后,人们不仅解决食物匮乏问题,而且食品加工技术也日益精巧,富含糖分和脂肪的高能量食物唾手可得,各式美食也成为挡不住的诱惑。
中医强调饮食五味调和,寒热适中,无所偏嗜。五味与五脏,各有其亲和性,如果长期嗜好某种食物,会使该脏腑功能偏盛偏衰,久而久之,五脏间相克关系发生转变,就会损伤他脏造成疾病。
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