生菜种的太密。
蔬菜种类繁多，我们种的最多的也是最好种的还是要属叶菜。叶菜是好种，但种好也不容易。我们以为叶菜播种不怎么管理就能长好，但是实际种了会发现，叶菜也太容易长不好了，不是长得又黄又弱，就是长得又细又小。
叶菜要想种好，肯定不是播种出苗就行，间苗是种植叶菜中很重要的一个环节，但是很多人却把这个环节忽略了，或者想等苗大点了，用间着采收来代替间苗。这是不科学的，等苗长大了再间苗，已长成的劣势也恢复不了。所以当我们种菜时间久了，对蔬菜品质有更高的要求时，种植叶菜还是要间苗的，并且要掌握间苗的方法。
一、叶菜常常徒长，又细又黄，主要原因是种植过密造成的。
正规厂家售卖的叶菜种子发芽率都在85%以上，在适宜的温度条件下，出苗率也是很高的。所以即使我们按照要求的播种量进行播种，叶菜出苗也会比较密。更何况小面积种菜的朋友为了保证出苗，通常加大播种量。
叶菜太稠密会造成植株徒长：如果生长空间有限，植株为了获得更多的光照和更大的生长空间，会竟相往高处生长，最终叶菜长得又细又高，植株太水嫩，口感不好，有的甚至不能售卖。
叶菜太稠密易倒伏易黄叶：也是因为叶菜长得太高的原因，一旦遇到刮风下雨甚至浇水都会发生倒伏。由于植株太多，土壤养分供应不足，而叶菜对肥料的需求又多，稍微缺肥就会黄叶，并且植株稠密，透光不好，也会造成黄叶。
这样种生菜稀一点了，再间间苗就可以了。
二、叶菜长到多大时间苗最好，如何间苗。
叶菜长到多大间苗好，我们需要掌握这两个原则，一是间苗后不会影响相邻植株的生长，二是叶菜自身也没长多大，或者说并没有因为太密已使其生长不好，从而间苗后叶菜能够更好的生长。
叶菜的种类也很多，有植株比较小的细细长长的香菜、菠菜，也有植株比较大的生菜、白菜，不同叶菜的间苗时间是不同的。并且叶菜生长中也有太多的不确定性，可能因为病虫害也可能是水肥不均匀，会导致死苗或者小苗的情况发生。所以苗期通常不一次完成，需要两三次完成最终的定苗。
适宜的密度长出的生菜比较大。
植株细小的叶菜：如香菜、香芹、茴香、菠菜等，这类叶菜通常是条播播种，为了保证出苗、不断行，通常播种量比较大，所以出苗也比较密。出苗后，只长有子叶真叶还未长出时，要先把出苗特别密的地方先进行疏苗，让幼苗之间保持一定的空隙。等长出两三片真叶时再进行间苗，最后留下的株距是其植株粗的三倍左右，为3-5cm即可。
植株较大的叶菜：如生菜、上海青、油麦菜、苦菊、乌塌菜等，这些叶菜多是直接播种但是植株又比较大，为了降低间苗的工作量、节省种子，要稀稀的进行播种，也是条播，但是撒种子时可以保持3-5cm的距离。长出真叶后第一次间苗，间到株距为10cm左右，长出三四片真叶时第二次间苗并定苗，株距为15-20cm。
植株特别大的叶菜：如白菜、甘蓝等，通常是按照要求的株行距进行穴播，或者育苗后移栽。为了保证出苗，穴播时放三粒种子，长出一片真叶后去掉长得不好的一株，长出三四片真叶时，去掉或大或小的苗，留下均匀一致的。
这样的芹菜密度是合适的。
三、叶菜间苗后如何管理。
第一次间苗，苗比较小，不会产生土壤松动，并且土壤水分还比较高，所以这次间苗后不用采取其他的管理措施，如果有时间可以松松土。
第二次间苗尤其是定苗后，植株比较大了，会导致根系松土。并且这次间苗后叶菜进入快速生长，先喷遍杀菌剂，然后进行浇水施肥，根系毕竟还浅，浇水量不用大，水一流而过即可。施肥可以追施纯氮肥尿素或者硫酸铵，最好配合磷钾肥施入，可追施三元复合肥。之后叶菜开始快速生长，且间苗后有足够的生长空间，所以叶菜会长得又大又好。
芹菜。
间苗后种出的叶菜，我们能看到生菜长得叶子肥大、上海青两棵就够一盘菜、香菜不再是毛毛细细，等等，呈现出叶菜最好的样子。