壶嘴对着人的禁忌和讲究
壶嘴对着人是一种不被提倡的行为，在茶文化和一些社交场合中存在诸多禁忌和讲究。
不要冲门：茶壶在摆放时，壶嘴不能正对着大门。因为大门是客人进出的地方，壶嘴朝着客人有驱赶客人走的意思，是不礼貌的行为。在有客人即将来访时，尤其要注意避免将壶嘴对着大门摆放。
不能破损：茶具在泡茶使用前，要仔细检查，不能用有瑕疵或是破损的茶壶，特别是壶嘴的位置。用破损的茶壶接待客人是不礼貌的，会给人留下不好的印象。每次冲泡茶叶之前必须检查所有茶具的状态。
摆放有续：茶具的摆放要体现出一个人的状态和品质，一定要摆放有序，讲究布局的审美。茶壶和茶杯要做到左右平衡，有层次感，尽量不要出现遮挡的情况。如果有遮挡，茶具的摆放顺序要遵循由低到高。
壶嘴不能对着人的原因分析
壶嘴不能对着人的原因主要有以下几个方面：
文化寓意：
生祭忌讳：在《周礼·典瑞》中提到，壶嘴对人有生祭之嫌，这在古代中国被视为大忌讳。
煞气冲人：《周易》中提及，尖削之物自带煞气，壶嘴对人恐有煞气冲人之嫌。
谐音忌讳：“壶”与“虎”谐音，虎口朝向人有伤人之意。
礼仪规范：
尊重客人：将壶嘴对着客人被认为是不尊重的行为，违背了中国传统的待客之道。
避免不祥：壶嘴对着人被视为不吉祥的暗示，可能会让客人感到不舒服或不受欢迎。
实用考虑：
方便取用：壶嘴不对着客人，可以更方便客人自行取用茶水。
避免烫伤：若茶壶中装有高温茶水，壶嘴对着人可能会因不小心碰倒而烫伤客人。
不同文化中壶嘴对着人的看法
在中国的传统文化中，以茶待客是常见的风俗习惯。客人进门，为其上茶，有着多层含义：
表示主人对客人的欢迎和重视，茶中蕴含着敬意。
一壶热茶，代表着主人的热情好客，包含着深情厚谊。
可调节气氛，使主客不至于拘谨局促。
但如果在倒茶时壶嘴对着客人，就会破坏这种美好的氛围。
在北方的一些生活习俗中，认为茶壶对着人注水就像对着别人小便，是极不礼貌的。老北京人的茶会上，十分忌讳茶壶嘴对着人，若如此，便表示主人不欢迎客人，客人识趣的话会自行离开。
壶嘴对着人的礼仪规范
在茶桌上，有许多传统的礼俗规矩需要遵守：
进门递茶：中国人喜爱以茶待客。进门上茶一般有三层意思：一是表明主人对客人的尊重，茶里含有一种敬意；二是表明主人好客，中国有句古语：君子之交淡如水，主人与客人的交情、主人对客人的厚意都在这杯茶里；三是调节一下气氛，使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。上茶、喝茶，实际上带有心理上相互沟通一下的意思。
茶杯与茶壶的摆放：
摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。
如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方。
为了表达对客人的尊重，茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。而在放茶壶的时候，应该壶嘴向外，千万不能对着客人。特别是老北京人的讲究，最忌讳把壶嘴对着人。因为，壶嘴对着谁，表明谁是主人不欢迎的人。那意思是赶你走呢。像老天津人也爱喝茶，给客人续茶水以后壶嘴也不能对着客人，否则是失敬。
斟茶、敬茶的讲究：
用茶壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出，不能倒满，七八成即可，倒完后壶嘴不要对着客人。
如果用盖碗喝茶，每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗，沏茶时不能沏得太满，以七成满为宜。
若是议事评理的“喝茶”，将壶嘴指向对方，就成了一种挑衅。这种场合，执茶壶的多是居中的调解人，通常是壶嘴对着自己。事理评定之后，一方主动接过茶壶，向在座的各位倒茶，那就是承认自己理屈，向对方赔礼了。
如何正确摆放壶具避免壶嘴对着人
为了避免壶嘴对着人，正确的摆放方式如下：
如果条件允许，壶嘴应朝着无人的方向。
当周围都有人时，壶嘴可以朝向自己，或者稍微偏向自己与旁边人之间的无人处。
摆放茶壶和茶杯时，要注意左右平衡，有序不乱，尽量不要有遮挡。如果杯子大小、高低不同，则可以按照顺序摆放，将低矮茶具摆放在客人正前方视线。杯具上的图纹要正向客人，以表示对客人的尊重。