发烧不能吃鸡蛋的原因
发烧时人体体温较高，身体较为虚弱，胃肠道的消化功能、吸收功能和蠕动功能会减退，消化酶的生物活性也会降低。鸡蛋内含有丰富的优质蛋白质和蛋氨酸，还含有饱和脂肪酸，且脂肪呈乳绒状，这些营养成分不容易被胃肠道消化和吸收。此外，鸡蛋中的蛋白质含量特别高，消化蛋白质会产生较多热量，发烧时吃鸡蛋容易增加身体的代谢率，不仅会影响降温，而且会加重病情，导致发烧变得更严重。比如，小孩发烧期间如果吃鸡蛋，可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。
发烧时饮食的注意事项
发烧时，除了在饮食方面注意以外，还需要养成良好的生活习惯，不要熬夜，多喝水，根据体温具体数值给予退烧药治疗。发烧时会影响到胃口，所以在饮食上以少量多次的方法为主。发烧期间患者的消化功能比较低，饮食要清淡，以流质半流质饮食为主，比如面条、粥、馄饨、汤等，不要吃辛辣刺激、油腻难消化、生冷、发物等食物，比如红烧肉、辣子鸡、雪糕、海鲜、鸡蛋、牛奶等。同时要戒烟戒酒，多出去运动，增强身体的抵抗力。如果属于急腹症患者、外科疾病患者，需要在医生指导下注意改善饮食习惯。
鸡蛋对发烧患者的影响
发烧期间吃鸡蛋有可能会导致患者出现消化不良症状，严重者可能会影响病情恢复。发烧期间患者可以适当地少吃鸡蛋，有助于提升人体的免疫力，有助于促进病情恢复。但鸡蛋毕竟属于高蛋白食物，短时间内过多食用，会影响胃肠道蠕动，有可能会使得患者出现恶心、呕吐、胃胀等消化不良表现。
发烧期间的营养需求
发烧时最需补充的是水，其次才是营养物质。老年人由于机体免疫功能下降，抵抗能力降低，当身体受到外来风寒刺激或病毒、细菌侵袭时，就很容易发烧。发烧时，由于体温升高，机体免疫力降低，胃肠道的消化和吸收功能减退，因此人体会发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾。无论服用退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的。人体在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分，以及水溶性维生素。因此，发烧时最需要补充的是水，其次才是营养物质。
医学上关于发烧与鸡蛋的研究
从医学角度来说，发烧是人体机体免疫系统清除感染源的症状之一。对于感染性发热而言，发热本身是人体机体免疫系统清除感染源的症状之一，除非高热以及严重的身体不适，强烈要求外通常不急于使用解热药等药物，但一定要告知患者，取得患者的理解。而对于高热患者必须进行降温处理。这个时候更应该多休息，多饮水，日常饮食偏清淡，易消化。华西第二医院营养科专家吴晓娜副教授表示，吃鸡蛋真正的原因是因为食物的热效应，食物的热效应是指食物增加身体能量消耗的现象，不仅仅鸡蛋可以产生，所有的食物都可以，例如平时吃的大米，馒头，肉类都可以产生热效应。蛋白质含量高的食物产生更多的热效应，吃一个鸡蛋可以产生12.8千克的额外热量，对于成年人儿童体温影响比较小，因此发烧是可以吃鸡蛋的，连续发烧几天，抵抗力比较弱，这个时候如果没有吃富含维生素或者是蛋白质的食物，相反病情会好得更慢。其次发烧是人体受到病毒攻击后，免疫系统发出的防御信号，食物进入身体产生热量是非常常见的，这跟已知发烧没有关系，在感冒发烧的过程当中，人体也需要热量维持正常的生理活动，均衡多样的营养素是保持人类健康的基本要素。