离中秋不到半个月,此时的市面上多为大闸蟹的叫卖声,“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,每年的农历八九十月份,都有这么一说,因为此时的螃蟹甘香肥美,可以称得上是人间美味。
而对于养蟹人来说,见到自己养殖的大闸蟹既能受到喜爱,也能卖出一个不错的价钱,自然也是高兴不已。但有很多养殖户想不明白的是,为何做自己养了这么久的螃蟹,个头也非常大,但是吃出来却是苦的呢?秘密就出在养殖的最后一段时间上。
螃蟹从脱壳到育肥一般需要一个半到三个半月,而单单是育肥这个阶段就需要超过40天,如果育肥时间不到,螃蟹的肝--里的营养还没有充分转向卵巢,那么这个时候吃起来,仍然含有营养物质的肝--就是带着苦味的。在育肥阶段,合理运用饲料,就可以充分增加育肥期间螃蟹--的重量。而在育肥期间,大多数养殖户选择的饲料都是冰鱼、颗粒饲料和膨化饲料三种。
暂且不考虑营养物质,我们只说成本,冰鱼的价格大约为3-4元每斤,这样的价格相对于颗粒饲料和膨化饲料来说自然是要高出很多。
但贵的就一定好吗?自然不是,冰鱼的营养成分中,水分占了大多数,而其它的干物质比如脂肪和蛋白等加起来才刚过水分的含量。因此将冰鱼作为大闸蟹育肥期的主要饲料,显然不能达到蟹满膏肥的效果。我们再看其它饲料,颗粒饲料的营养成分中,蛋白占了最多,占有57%,和膨化饲料中的蛋白成分占有差不多比重,都高于冰鱼的蛋白含量。可颗粒饲料中的脂肪含量却比膨化饲料中的低一些。
螃蟹--是为螃蟹全身发育的营养代谢中心和能量提供器官,最能为生长发育提供能量的就是脂肪和蛋白了,对比上一段的分析,我们可以看出膨化饲料显然是养蟹育肥期间最好的饲料。
养蟹多不易,唯有把自己的大闸蟹卖出更高的价格,才对得起自己一年的辛苦。在养蟹的最后关头更要多多留神,不要因为小细节而功亏一篑,育肥期的饲料更是重中之重,需要多加注意。好了,今天的内容我们就讲到这里了,明天再见。