牛肉是生活中常见的食物,味道鲜美,营养价值丰富。含有丰富的蛋白质、维生素A、视黄醇、维生素E以及多种矿物质,比如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等。牛肉有补气血、健脾胃等功效,但是食用的时候一定要注意牛肉不能和什么一起吃,否则会影响营养的吸收,甚至还会引起肠胃不适。那么牛肉和什么不能一起吃呢?接下来就给大家介绍一下。
牛肉和什么不能一起吃
1、板栗
牛肉和板栗不能一起吃,板栗中富含维生素C,而牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而影响板栗的营养价值。而且,同时食用板栗和牛肉还会引起腹胀、呕吐以及不消化的症状。因此不建议板栗和牛肉这两种食物同食。
2、韭菜
牛肉和韭菜不能一起吃,韭菜味甘、辛,具有温中助阳的作用;而牛肉性温,具有益气壮阳的功效。两者同食会引起上火,如火上浇油,使人虚火上升,会引起牙龈发炎肿痛,易生口疮,面赤身热,疮疖恶化等上火的症状。
3、白酒
牛肉和白酒不能一起吃,因为白酒属于热性的饮料,而牛肉性温,有补气助火的功效,两者一同食用的话,极易引起上火的症状,甚至会导致口腔溃疡、咽喉疼痛、便秘、口干舌燥、流鼻血等上火的症状。
以上即是对牛肉和什么不能一起吃的介绍,牛肉和板栗、韭菜、白酒不能一起吃。