头发容易出油的原因
头发容易出油的原因较为复杂，主要包括以下几个方面：
遗传因素：如果父母的皮肤爱出油，子女的皮肤往往也容易出油，这可能与遗传导致的皮脂腺功能特点有关。
激素水平：雄激素水平增高或者皮脂腺细胞对雄激素较为敏感，或者患有某些疾病如 Parkinson 综合征、糖尿病、肾上腺肿瘤等，会引起皮脂腺功能活跃，导致皮脂分泌增多。
微生物菌群失调：微生物的感染，例如头皮中共生的糠秕孢子菌繁殖活跃，会促进头皮产生皮屑，头皮湿度增加，容易引起油脂乳化，加重头皮油腻。需要注意的是，对于成年人来说，糠秕孢子菌是头皮中正常的共生菌，并非外源性感染。
饮食因素：长期食用辛辣刺激性食物或者油炸类等高热量食物，会增加脂肪的合成与储存，加重皮脂腺分泌。
生活习惯：熬夜、精神压力等，会刺激体内雄激素分泌，也会引起皮脂腺功能活跃。
中医观点：在中医理论中，头发出油多辨为湿热，有些辨为痰湿或者是其他证，往往是先天体质或是由于嗜食肥甘、厚味损伤脾胃，化湿生热、郁结成痰、熏蒸皮肤，从而油脂过度分泌。
真菌感染：马拉色菌是日常与我们头皮互利共生的一种真菌，它的食物就是头油，当头油过剩时，马拉色菌会过度繁殖，破坏头皮的屏障系统，出现头皮潮红、瘙痒、头屑过多，并促进头油的产生，周而复始，恶性循环。
护发不当：频繁地洗头，皮脂腺也会进一步分泌油脂，导致头发越来越油。许多人习惯刚洗完头发就开始吹头发，当吹风机中的热风接触到湿润的头发时，容易使头皮的油脂分泌旺盛，从而让自己的头发变得更加容易出油。
头发容易油的解决办法
如果头发容易出油，可以尝试以下解决方法：
饮食调整：减少多脂、多糖、辛辣刺激性食物的摄入，多吃粗纤维、蛋类、谷物、水果等富含维生素的食物。比如说，可以多吃胡萝卜、南瓜、土豆、卷心菜、芝麻油、蛋黄等，它们富含的维生素 A 可以纠正毛囊皮脂角化异常，富含的维生素 E 有促进皮肤血液循环、改善皮脂腺功能的作用。
生活习惯：保证足够的睡眠，保持良好的心态，学会给自己舒缓压力。还要注意皮肤清洁，以减少微生物繁殖。清洗时避免用温度过高的水，也不要太过用力地揉搓、刺激皮肤。
洗发水选择：针对不同头皮肤质有如下建议：
油性头皮的人建议选择含有十二烷基硫酸盐（十二烷基硫酸铵和十二酯硫酸铵，比十二烷基硫酸钠更容易被敏感头皮接受）这种阳离子表面活性剂的洗发水，可以清除头发上多余的油脂。
干性头皮的人最好选择含有玻尿酸、氨基酸等含护发成分的洗发水，可以更温和地去除皮脂。
中性头皮的选择就更自由些。
医疗干预：如果是激素水平和菌群失调导致头皮出油多，那就要寻求医生的帮助了。头皮出油多，也可能是得了脂溢性皮炎，治疗上，主要是以祛脂、抑菌、抗炎和免疫调节为主。外用药物主要有酮康唑洗剂、硫磺制剂（二硫化硒洗剂或者医用硫软皂）、糖皮质激素制剂等；口服药物常见的有 B 族维生素、锌制剂、抗组胺类药物、糖皮质激素、抗生素类药物等。具体的治疗方案，医生会根据每个人的实际情况制定。
头发容易油与饮食的关系
头发容易油与饮食存在一定的关联：
饮食油腻和头发油腻有一定关系，但并非直接的因果关系。很多人认为吃的东西油腻了，油脂消化不了，就会从皮肤排泄出去，表现成皮肤或头皮油腻，其实并非如此。我们一般吃进去的油脂都是交给消化系统来处理，而多余的油脂会转化成脂肪储存。头皮出油则是皮脂腺分泌的皮脂，受雄性激素和肾上腺皮质激素控制为主，和饮食补充的油脂的处理系统完全是两回事。
但是，饮食习惯确实可能导致头发出油变快，是一种间接关系。因为长期饮食油腻，可能导致人体内部激素水平和器官功能出现问题，进而刺激到皮脂腺，分泌更多油脂。