喝酒呕吐的原因
喝酒后出现呕吐的症状，主要与以下因素有关：
酒精对消化系统的刺激：酒精对于消化系统组织中的黏膜细胞会造成刺激性效果。胃部、肠道等消化器官组织在此种刺激作用下，会诱发其出现收缩性痉挛现象。消化道中的食物以及水分在内部气压增强的情况下，就会出现反射性呕吐症状。
个体对酒精的耐受差异：不同的人，由于遗传背景不一样，所处环境不一样，能喝的酒量也不一样。有的人可能喝较多酒都不会醉，而有的人天生不能喝酒，喝一点就受不了，会出现过敏，甚至喝醉呕吐的情况。
胃黏膜损伤：大量饮酒以后，酒精导致胃黏膜的损伤，出现胃黏膜水肿、糜烂，严重时会出现消化道出血的表现。呕吐也是一种保护性的反应，可以减少食物以及酒精在肠道内的吸收，减少酒精的中毒症状。
酒精对肠胃的影响
酒精对肠胃有着多方面的不良影响：
直接损伤胃黏膜：酒精可以直接损伤胃黏膜上皮细胞，破坏胃黏膜屏障，还会造成胃黏膜血管内皮损伤，使胃黏膜水肿和充血。
影响肠道微生物：酒精对远端小肠和结肠的影响主要来自胃肠道腔与血管间隙平衡过程中的循环酒精。先前研究已证明酒精可以改变粪便微生物群的组成和功能，但是大肠中相对较小浓度的乙醇如何引起与它们相关的粪便微生物群的深刻变化仍是未解之题。
引发肠胃疾病：实验及临床研究从形态学、组织学、超微结构、功能学及生化学方面证实酒精 (浓度>20%)是引起胃黏膜损伤的重要原因。在喝酒的同时会引发暴饮暴食、不洁饮食等问题，这些对脾胃也是有很大的伤害的，很容易引起慢性胃炎的症状。
人体对酒精的代谢机制
人体对酒精的代谢是一个复杂的过程：
酒精吸收：人体在饮酒后，酒精的吸收迅速进行。酒入口，在口腔中仅被黏膜吸收了非常少的量，喝完后经口直接进入到胃部，大概会有10%-20%的乙醇被吸收，随后继续流入肠道。
多器官参与代谢：酒精在脑内代谢，脑内酒精代谢功能及引起醉酒行为的新型细胞特异脑区和特异神经化学机制已被揭示[[14][15]。酒精代谢产生的乙酸盐从肝脏进入到血液，最终在心脏、骨骼肌和脑细胞中代谢为二氧化碳。乙酸盐会加速肝脏的血液流动，压迫中枢神经系统，并影响各种代谢过程。
饮酒过量与呕吐的关系
饮酒过量与呕吐之间存在密切的关系：
机体自我保护：人喝多了酒会出现呕吐情况，其实是机体自我保护作用。由于酒精摄入过量，会对胃黏膜造成强烈的刺激，引起了呕吐的情况。
增加胃部负担：过量饮酒会增加胃部的负担，导致胃酸分泌增多，增加胃肠道的负担，增加呕吐的风险。
影响大脑神经：酒精会通过血液循环进入大脑神经，刺激大脑的呕吐神经，造成呕吐的产生。
严重后果：过快、过量饮酒可能影响呼吸、心率、体温和呕吐反射。在某些情况下，可能导致昏迷和死亡[[21]。
不同酒类导致呕吐的差异
不同酒类对呕吐的影响可能存在一定差异：
酒精中毒表现：多发生在无习惯性饮酒的人，表现为少量饮酒后焦虑不安，出现暴怒状态，引起偏执狂或攻击行为，常受幻觉和妄想的支配，与当时的环境及客观现实极不协调，一般几个小时内终止，常以深睡而结束，发作后对经过全部遗忘，归入中度中毒。
对身体损伤区别：不同酒类对人体损伤有所区别，急性酒精中毒如经治疗能生存超过24h多能恢复，若有心、肺、肝、肾病变者，昏迷长达10h以上，或血中乙醇浓度大于87mmol/L(400mg/dL)者，预后较差，并发重症胰腺炎、横纹肌溶解后病程迁延。