为什么专家不建议吃亚麻籽油
一般来说，专家不建议吃亚麻籽油的情况主要存在于特定的人群和特定的条件下，而非普遍不建议食用。以下是一些可能的原因：
过敏反应：部分人群的自身免疫器官对亚麻籽油中的成分会产生过敏反应，食用后可能出现腹痛、恶心、大便稀薄等症状。
加重慢性腹泻：慢性腹泻患者本身排便次数增多，而亚麻籽油可能对肠蠕动功能产生刺激，进一步加重排便次数增多带来的不良影响。
影响未成年人消化：未成年人正处于身体生长发育的关键时期，不建议食用油脂过高的食物，亚麻籽油可能会对未成年人消化器官的基础代谢活动产生影响，容易导致饭后腹部疼痛。
对乳腺癌患者不利：亚麻籽油中含有的亚麻木酚素，可能会对乳腺细胞产生刺激，容易加重乳腺恶化细胞造成的疼痛、肿胀，不利于病情控制。
影响妊娠期健康：亚麻木酚素也有可能会对卵巢激素分泌功能产生影响，不利于宫腔内胎儿身体正常发育，容易出现胎儿身体发育畸形。
氧化稳定性差：亚麻籽油富含不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸，这些脂肪酸非常易氧化，容易受热和光线影响，导致其油脂变质。因此，在烹饪或加热食物时，亚麻籽油不是一个适合的选择。
不全价蛋白质：亚麻籽油中虽含有蛋白质，但它的蛋白质缺乏一些必需氨基酸，尤其是赖氨酸，因此不能提供身体所需的全部蛋白质。
外源雌激素影响：一些亚麻籽油中可能含有植物雌激素，这可能对某些人，如患有乳腺癌、子宫内膜癌等雌激素敏感性疾病的人产生影响。
需要指出的是，对于不属于上述禁忌人群且食用方式得当的人来说，亚麻籽油仍具有一定的营养价值和健康益处。但在食用时，应根据自身情况合理选择，并遵循适量、正确的食用方法。